〜『1ヶ月18時間発酵のパン工房』〜

天然酵母パン【味輝】

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【早割】味輝のシュトーレン　ハーフ(約17cm)

2,527円(税187円)

定価 2,808円(税208円)

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🎄今年のハーフサイズは一味違う！


去年まではフルサイズをカットしてお届けしていましたが、
今年からはハーフサイズの生地を丁寧に焼き上げました。
小ぶりながらも、味と香りはフルサイズに負けない贅沢感です。


味輝のシュトーレン 早期予約受付中！
お届け予定：11/28〜11/30頃
数量限定のため、お早めにご予約ください。



🍇 味輝のシュトーレンとは


ドイツで修行した職人が学んだ伝統レシピと、味輝で40年以上続く「天然酵母づくりの技」を組み合わせたオリジナルのシュトーレン。


洋酒に漬けたオーガニックのドライフルーツとナッツを、小麦粉よりも多く練り込んだ贅沢な生地。

ほのかに香るスパイスやバターに包まれながら、しっとりとした口当たりとラム酒の余韻を楽しめます。



🌾 素材のこだわり


・自家製「味輝酵母」
米・水・麹から丁寧に起こした天然酵母。時間をかけて発酵させることで、自然な甘みと深い旨味が生まれます。

・オーガニックドライフルーツ＆ナッツ
レーズン、オレンジピール、クランベリー、アーモンド、くるみ、ひまわりナッツなどを使用。

・国産小麦・無添加
国産素材にこだわり、ベーキングパウダー不使用。味わい深く、体にもやさしいパンです。


⏳ 熟成していく味の変化を楽しむ


クリスマス前から一切れずつゆっくり食べて、味と香りの変化を感じてください。

日ごとに馴染んでいくフルーツの甘みと、酵母やスパイスの深い香りが広がります。


コーヒーやワインとの相性も抜群です。



🎁 贈り物にもおすすめ


クリスマス限定のラッピングでお届けしています。

ご家族・ご友人・お世話になった方への贈り物にぜひ。

手提げ袋の同梱も可能です（備考欄にご記入ください）。



📏 サイズ・原材料・発送について


〈大きさ目安〉
長さ 約17cm／幅 約12cm


〈原材料〉
国産小麦粉、サルタナレーズン、バター、白ワイン、ひまわりナッツ、カレンツ、オレンジピール、卵、ラム酒、ビートグラニュー糖、くるみ、アーモンド、脱脂粉乳、ホワイトチョコパウダー、味輝酵母、塩、味輝スパイス


〈アレルギー〉
小麦・乳・卵・くるみ


〈消費期限〉
製造日より60日（常温保存）


〈発送〉
常温便のみ（冷凍商品と同梱不可）

埼玉県の製造本社より直送いたします。



🕊 味輝酵母と長時間発酵のパンづくり


味輝のパンはすべて、米糀を作るところから一ヶ月かけて育てる自家製「味輝酵母」と、約18時間の長時間発酵で焼き上げています。


余計な添加物を使わず、素材と発酵の力だけで旨味を引き出す。

それが私たちのパンづくりです。



🛒 ご予約・ご購入について


早期予約割引実施中！

お届け予定：11月28日〜30日頃

焼く数に限界があるので早割は数量限定、なくなり次第終了いたします。


👉 フルサイズの早期割はこちら

👉 通常販売ページ（ハーフサイズ）はこちら



味輝酵母が引き出す自然な甘みと香りを、特別な冬の日に。

味輝のシュトーレンで、心温まるクリスマスをお過ごしください。

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パンを作るため、おいしさや安全性などを追及して自家製米麹に辿り着きました。米を蒸して麹菌をかける作業。昭和初期まで日本のパン屋さんは皆、麹菌を振って、醸していました。天然酵母パン【味輝】は子供や孫の世代まで健康を願って無添加・天然酵母にこだわって作ってきました。これからも天然酵母パン【味輝】は日本の国菌である米麹菌の可能性に挑戦していきます。創業1982年、創業以来の天然酵母です。
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