いちじくとライ麦のパン

  • 648円(税48円)
『いちじくの素朴な甘さ』
 
《いちじくとライ麦のパン》
いちじく好きにはたまらない味
ライ麦の香りといちじくの風味をお楽しみください


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『味輝パン』は全て
味輝酵母、国産小麦、無添加で作り、
パン一個を作るのに約1ヶ月と18時間かかります
 
 
【味輝酵母という自社の天然酵母に約1ヶ月】
【パン作りに約18時間】
 
 
【味輝酵母という自社の天然酵母に約1ヶ月】
米糀とお米から米麹を作り、米麹にさらに蒸したお米を加えて米麹甘酒を作ります
この米麹甘酒から『醸造の技』で味輝酵母が出来上がります
これらの工程に米糀、米、水以外の材料は入れない
昔ながらの『醸造の技法』で味輝酵母は作られています
 
 
【パン作りに約18時間】
味輝酵母が小麦粉や水などと混ざってから焼き上がるまで
長時間発酵(約18時間)させています
中種法という技法によってデンプンやタンパク質を分解し、
味輝酵母独自の味と香りを引き出します


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こうしてできたいちじくとライ麦のパンは
少し薄めにスライスして軽くトーストがオススメ
クリームチーズはもちろん合いますが
ブルーチーズとはちみつを合わせるのもオススメです


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〈原材料〉
国産小麦粉、いちじく、ライ麦全粒粉、味輝酵母、塩

〈アレルギー〉


〈消費期限〉
製造日より4日

〈クール便発送:賞味期限〉
製造日より25日

〈注意事項〉
味輝のパンはそのままトーストすると固くなりやすいです
霧吹き等で軽く湿らせてからトーストするようにお願いします
 
届いたパンを長く楽しみたい方は冷凍保存がオススメです
密閉できる袋に入れて冷凍してください
冷凍すると約3週間保存できます

〈パンの発送について〉
ご注文の締切日と出荷日
4営業日以内に発送するように頑張っていますが、
商品によっては製造のタイミングが合わず4営業日を過ぎてしまうこともございます
準備ができ次第順次発送するのでよろしくお願いします
年末年始、GW、お盆はお休みとなります

埼玉県の製造本社より直送です
注文される商品の一部にクール便がある場合、
発送する商品は全てクール便で発送しています
常温での配送をご希望の方はクール便の商品とは別にご注文をお願いします
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