『料理には料理のパンを』
　
《マクロビ食パン》
砂糖や乳製品は使わないシンプルな配合
　
食べる人の体調やアレルギーによって、
家族の中でも同じものが食べれないなんてことが無く、
みんなで同じパンが食べれるようにというささやかな願いを叶えるパン
自分でバターや卵、料理と合わせることで
小麦アレルギーの方以外の個人の体質や趣向に添えるパン
家族にもしアレルギーを持つ方がでた時はこのパンを思い出してください


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『味輝パン』は全て
味輝酵母、国産小麦、無添加で作り、
パン一個を作るのに約1ヶ月と18時間かかります
　
　
【味輝酵母という自社の天然酵母に約1ヶ月】
【パン作りに約１８時間】
　
　
【味輝酵母という自社の天然酵母に約1ヶ月】
米糀とお米から米麹を作り、米麹にさらに蒸したお米を加えて米麹甘酒を作ります
この米麹甘酒から『醸造の技』で味輝酵母が出来上がります
これらの工程に米糀、米、水以外の材料は入れない
昔ながらの『醸造の技法』で味輝酵母は作られています
　
　
【パン作りに約18時間】
味輝酵母が小麦粉や水などと混ざってから焼き上がるまで
長時間発酵（約18時間）させています
中種法という技法によってデンプンやタンパク質を分解し、
味輝酵母独自の味と香りを引き出します


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こうしてできたマクロビ食パンは
少し厚めにスライスして蒸し焼きがオススメ！
味輝パンらしい香りが立ち込めてきます
　
ビーフシチューやホワイトシチュー、スープなどと一緒に食べても、
オリーブオイルと塩でシンプルに食べても美味しいです


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〈原材料〉
国産小麦粉、味輝酵母、塩

〈アレルギー〉
麦

〈消費期限〉
製造日より4日

〈クール便発送：賞味期限〉
製造日より25日

〈注意事項〉
味輝のパンはそのままトーストすると固くなりやすいです
霧吹き等で軽く湿らせてからトーストするようにお願いします
　
届いたパンを長く楽しみたい方は冷凍保存がオススメです
密閉できる袋に入れて冷凍してください
冷凍すると約３週間保存できます

〈パンの発送について〉
ご注文の締切日と出荷日
4営業日以内に発送するように頑張っていますが、
商品によっては製造のタイミングが合わず4営業日を過ぎてしまうこともございます
準備ができ次第順次発送するのでよろしくお願いします
年末年始、GW、お盆はお休みとなります

埼玉県の製造本社より直送です
注文される商品の一部にクール便がある場合、
発送する商品は全てクール便で発送しています
常温での配送をご希望の方はクール便の商品とは別にご注文をお願いします